Топ-3 марок сублимированного кофе
Рейтинги – дело неблагодарное, так как сложно сравнить все имеющиеся торговые образцы и марки сублимированного кофе по единым параметрам. Воспользуемся данными программы «Контрольная закупка», которая сравнила 6 популярных марок сублимированного кофе. «Ambassador», «Jardin», «Moccona», «Nescafe Gold», «Tchibo» и «Черная карта». Образцы сначала подвергли «слепой» дегустации, затем лидеров отборочного этапа проверили на содержание влаги и кофеина.
Тройка победителей выглядит следующим образом.
- 1-е место досталось торговой марке «Moccona». Его определили, как сбалансированный и приятный на вкус, с оптимальным содержанием кофеина, изготовленный в полном соответствии с технологическими требованиями.
- 2-е место занял «Jardin». Он получил приз симпатий дегустаторов за превосходный вкус, однако, после проверки на технологическое соотвествие потерял лидерство. Поэтому за ним остается почетное второе место.
- 3-е место — «Ambassador». Он вошел в тройку победителей по результатам «слепой дегустации». Технологи посчитали, что по содержанию кофеина и соответствию технологическим требованиям он немного уступает лидерам.
«Nescafe Gold», «Tchibo» и «Черная карта» выбыли из соревнования по результатам дегустации.
Что такое сублимация?
Выражение «сублимировать» многие употребляют к месту и не к месту, желая казаться образованными и произнося красивые слова, не понимая их значения.
Сублимация — это термин из психологии, который впервые использовал Зигмунд Фрейд в своих научных публикациях. В них он говорил о способности человеческой психики задействовать внутренние защитные механизмы и переносить напряжение на активную деятельность, чтобы переключиться с достижения низменных целей на цели, приемлемые обществом, «высокие».
Фрейд советовал сублимировать – вкладывать скопившуюся энергию в творчество, созидание, позитивную деятельность. Он рассматривал сублимацию как направление биологических энергий на социальные цели. В переводе с латинского sublimare значит одухотворять, возносить ввысь.
Где искать объяснение
Термин сублимация описан в различных словарях:
- Словарь литературоведческих терминов;
- Философский энциклопедический словарь;
- Медицинская энциклопедия.
Современная трактовка
Если оценивать термин «сублимация» с современной точки зрения, то он означает способность переключать инстинктивные стремления в контролируемые формы поведения и деятельность, которая положительно оценивается обществом. Источником этих инстинктивных стремлений служит либидо — сексуальная энергия человека. Направление этой энергии в русло достижения конкретных целей, чаще всего творческого характера, и называется сублимацией.
Сублимация в повседневной жизни понимается как способ от состояния неудовлетворенности, угнетенности, тоски перейти к положительным эмоциям, активной деятельности, ощутить вдохновение, ощутить наслаждение от созерцания результатов своего труда. Именно поэтому все советуют «сублимировать» в творчество. Даже самый скромный результат творческой деятельности позволяет насладиться чувством достижения цели. Психолог-исследователь Т. Адорно обнаружил, что непрямые эффекты сублимации позволяют эффективно управлять человеческим сознанием.
Плоды сублимации
Если посмотреть под углом зрения дедушки Фрейда, то в окружающей нас действительности можно найти немало примеров сублимации гениев. Самый яркий — картина «Неизвестная» Ивана Крамского. Сам Зигмунд наиболее ярким примером естественной сублимации считал жизнь Леонардо да Винчи, который все, к чему прикасалась его мысль или рука, превращал в чудо человеческой мысли.
Конечно, это очень примитивное и приближенное объяснение. У полицейского или дрессировщика могут быть совершенно несвязанные с подавляемыми низменными порывами мотивы для выбора профессии. Однако Зигмунд Фрейд, а затем и Карл Гюстав Юнг дали всем дилетантам повод заподозрить сексуальную подоплеку в любом виде деятельности, которым занят человек.
С точки зрения современной науки
С точки зрения современной психологии термин сублимация не так прост и гораздо более глубок. Известна фраза гениального режиссера Альфреда Хичкока о том, что победить собственные страхи он может единственным оружием — превратив их в фильм. Те, кто видел фильмы Хичкока, согласятся — сексуального в них крайне мало.
Современные психологи сошлись во мнении, что сублимация – это, прежде всего, защитный механизм, благодаря которому снимается внутренне напряжение. Сублимация дает выход энергии в спорте, науке, конечно же, творчестве, религии. Можно вложить энергию даже в мытье полов, главное, чтобы это приносило моральное удовлетворение.
Но и это еще не все. Термин сублимация применим также в других областях человеческого знания:
- в химии (процесс перехода вещества из твердого в газообразное состояние, минуя жидкость);
- в пищевой промышленности (удаление водяного льда из свежезамороженных овощей и фруктов);
- в полиграфии (перенос изображения с одной поверхности на другую).
Таким образом, сублимация — это не только перенос сексуальной энергии в творчество, но и еще множество различных понятий. Большинство из них используются специалисты в своей профессиональной области.
Что такое сублимация?
Арт-терапия
- Принято считать, что явление сублимации, как защитного механизма психики, отвечающего за снятие внутреннего напряжения, в большей степени актуально для сексуальных и межличностных отношений. Хотя это не совсем так. Этот процесс актуален для всех социальных сфер нашей жизнедеятельности – бизнеса, творчества, спорта, религии. Детская психология сегодня тоже в значительной степени направлена на поиск социально-адаптивных решений, используемых в формировании психики ребенка.
- А поскольку сублимация является защитным механизмом психики, отвечающим за снятие внутреннего напряжения и перенаправление внутренней энергии на социально-позитивные действия, она требует значительных ресурсов организма и нередко является проблемой для человека.
- Стоит отметить: что перенаправление энергии идет по типу замены негатива на позитив и пользу
- происходит освобождение человека от инстинктивных биологических аспектов
- скопившаяся энергия проходит трансформацию на приемлемые нормы
Сублимация по Фрейду и Салливану
Рассматривая процесс сублимации, как явления, Зигмунд Фрейд отмечает, что на форму его проявления у каждого конкретного человека влияют три составляющих:
- Ид – природная, примитивная сущность человека, которая дана ему от рождения. Является источником психической энергии и проявления бессознательных, инстинктивных форм поведения. В большинстве своем побуждения, под воздействием ИД, являются иррациональными и неприемлемыми для общества.
- Эго – часть личности, ответственная за принятие решений и доминирующая над ИД. Но, тем не менее, она выражает и удовлетворяет его желания, преобразованные в более социально-приемлемые формы.
- Суперэго – высшая сущность человека, включающая в себя систему ценностей и норм этики, приобретенную в процессе воспитания, образования, жизни человека в обществе.
Согласно этой теории, ЭГО является посредником между ИД и СУПЕРЭГО и отвечает за все процессы сублимации, которую Фрейд считал признаком зрелости человека.
Но можно заменять одно удовольствие другим!
Сегодня ученые считают, что процесс сублимации гораздо более сложный и многогранный, чем его описывал Фрейд
Например, Гарри Стек Салливан – американский психолог и основатель интерперсонального психоанализа, внес существенные коррективы в учение Фрейда, ставя на первое место социальный аспект, хотя и он полностью не отрицает природный фактор.
- Но основу формирования личности человека он видит в интерперсональных отношениях, утверждая, что восприятие своего собственного «я» у каждого из нас происходит в зависимости от того, что о нас думают родители, учителя, друзья и окружающие люди.
- В его понимании, сублимация – это в большей степени подсознательный процесс и порой мы даже не догадываемся, как это происходит на самом деле. А искусственная замена отрицательных эмоций на позитивные действия не всегда приносит эффект. Особенно, если пытаясь встроиться в социум, мы сталкиваемся с внутренним конфликтом, который в свою очередь не всегда удается решить.
Правила сублимации
Важно: В большей степени сублимация происходит на уровне подсознания, что неконтролируемо человеком. Но именно такая способность помогает раскрыться и познать себя!
- Старайтесь каждую ситуация проживать «максимально». Любое дело или общение должно приносить эмоциональный подъем
- Чтобы максимально сконцентрироваться на поставленной идее, исключите любые внешние помехи. А для этого уединитесь в отдельной комнате
- Учитесь доверять своей интуиции
- Развивайте свое воображение и креативность. С этим отлично справляется чтение книг или любые творческие занятия
- Относитесь к себе с уважением. Избавьтесь от своих комплексов и поверьте в себя
- Не ограничивайте себя от новых впечатлений. Чаще заводите новые знакомства и ходите в разные, неизвестные места
Сублимация выступает помощником высвобождения вашей энергии. Как бы это странно не звучало, но, например, секс отнимает большой потенциальный запас энергии. А именно ее можно трансформировать на творчество. Или направить свою агрессию от конфликта в занятия спортом. Кстати, великие художники или писатели, что получили вдохновение от муз, испытывали сексуальное влечение к объектам. Возможно, они просто не имели возможности прикасаться к источнику своего влечения, а может – это целенаправленное сублимирование энергии в нужную сторону!
Описание процесса
Катализаторами сублимации в физике может служить почти все, что угодно. Иногда вещества сублимируются (так называется этот самый процесс в физике), когда достигают определенной температуры. Как правило, речь идет о температуре выше средней, однако есть некоторые исключения, когда вещества «взгоняются» при отрицательных значениях.
Для десублимации катализаторы ровным счетом аналогичные, однако нужно уловить одну закономерность: все параметры, за исключением некоторых особых химических реакций, будут с отрицательным знаком. То есть, если при сублимации основная масса процессов происходит при положительных температурах, то при депозиции, напротив, будут фигурировать низкие.
Стоит также отметить, что переход происходит последовательно. Каждому промежутку времени соответствует свой его перехода.
Вам будет интересно:Радикальное замещение: описание реакции, особенности, пример
Многие ученые даже разделяют его на стадии, но этого можно и не делать. Применим это он к взгонке, так и к обратному ей процессу. Именно это позволяет физикам контролировать процесс и использовать его даже в быту.
Сублимация Юнга
Карл Юнг, известный швейцарский психиатр, последователь Фрейда, критиковал фрейдовскую теорию сублимации. Он считал, что сублимация имеет эзотерическое происхождение и относил ее к мистическим явлениям. Юнг придавал этому термину абсолютно противоположное значение, указывая на невозможность научно обоснованного доказательства концепции Фрейда. Юнг не отрицал сексуальной подоплеки в любом виде общественной деятельности, но считал, что человек трансформирует скопившуюся от сексуального неудовлетворения энергию не преднамеренно и принудительно, а бессознательно, и для этого требуются алхимические преобразования – огонь и Первоначальная Материя.
Эффект Адорно или почему сублимировать полезно
Известный философ, музыковед и социолог Теодор Адорно, изучая тему сублимации, оговорил в своих трудах, что замена деятельности очень полезна для здоровья человека. Вывод напрашивался сам собой. Например, человек, который в бытовой жизни является истинным противником любого насилия и жесткости, при выборе канала по телевизору остановится на передаче с запретным контентом.
Или другой вариант: человек, страдающий от сексуальной закомплексованности или ханжа, будет тайком просматривать видео 18+, высвобождая скопившуюся энергию. Интересен также тот факт, что люди с повышенной тревожностью предпочитают смотреть фильмы в жанре «ужасы/триллеры».
Почему же просмотр или акцентирование внимания на запретных темах полезен для человека? Благодаря просмотру табу-сцен, человек высвобождает все свои чувства и эмоции, удовлетворяя свои потаенные потребности. Не каждый может и хочет делиться своими сокровенными желаниями, но выпустить «пары» необходимо. В этом случае сублимироваться – это лучший метод ухода от постоянной рефлексии, очищения психики от эмоционального напряжения, по мнению Адорно.
Сублимируя, вы становитесь спокойнее и свободнее от лишних мыслей
Что значит сублимировать и когда это происходит? – 9psy.ru
Сублимация (от лат. превозносить) представляет собой защитный механизм психики, который отвечает за устранение внутренней напряженности и перенаправление энергетических потоков на достижение каких-либо высот в определенной сфере деятельности (искусство, поэзия, спорт и т. д.)
Впервые об этом термине общество узнало от З.Фрейда в 20 веке. Изначально понятие сублимации выражало нравственное возвышение. Особое значение процессу сублимации уделяется в детской психологии и психологии творчества.
Этот термин в разных науках трактуется по-разному:
- Технология удаления льда вакуумным путем с помощью продуктов питания или биологических компонентов.
- Переход вещества из твердого состояния в газообразное.
- Способ переноса изображения на различные поверхности (используется в полиграфии)
- Переход из либидозной энергии в творческую.
Фрейд в своей теории о сублимации представлял защитный механизм как отклонение от биологических потребностей человека (половое влечение, которое должно перенаправляться на социально приемлемые задачи). Но он рассматривал сублимацию как положительный феномен, так как ее защитные реакции легко снимали внутреннее напряжение индивида.
Очень часто методы сублимации используют в психоанализе. Концепция психоанализа по Зигмунду Фрейду рассматривает понятие о сублимации как вид трансформации внутреннего либидо.
В современной психологии понятие о сублимации может иметь несколько интерпретаций. Но единым остается понятие о том, что она является источником перенаправления нежелательных импульсов и имеет несколько форм.
Пример
- При хирургических методах лечения можно сублимировать возможные садистские наклонности.
- Если вы предпочитаете заниматься изобразительным искусством или юмористическими рассказами, то есть возможность сублимирования чрезмерного влечения к занятию любовными утехами.
- Агрессивные позывы могут быть преображены в значимые увлечения боксом.
Мы видим, что когда человек не может найти разрядку своим естественным инстинктам, он на подсознательном уровне ищет тот вид занятий, который высвобождает данные импульсы.
Для Фрейда любое творчество – это процесс сублимации либидозной энергии в творческие процессы.
Сублимация – это плохо или хорошо?
Каждый тип личности по-разному воспринимает творчество и его конечный итог. Для людей с демонстративной направленностью в творчестве характерно наслаждаться реакцией людей, которые следят за их деятельностью. Интровертам наибольшее удовольствие приносит сам процесс сублимации. Зачастую они не стремятся получить одобрение от окружающих и продолжают работать над несколькими творческими проектами. Но в обоих случаях индивиды действуют по тем же принципам, которые используют в своей сексуальной жизни.
Если же у человека возникают долгожданные серьезные отношения, которые не придают ему чувства гармонии, то он может получить недостающие ощущения от творческих занятий. Если в отношениях полностью отсутствует физическое удовлетворение, то он может абстрагироваться от этого и реализовать себя без сексуальных отношений. В большинстве случаев такие люди не будут менять свои интимные недостатки, и менять что-то в лучшую сторону.
Благодаря равновесию, которое постоянно сохраняется в каждом организме, наша энергия либидо находится под полным контролем. Это дает возможность реализовать свои желания в одной из сфер (творческую или сексуальную) или равномерно распределить ее во всех сферах жизни.
Многие люди опасаются процесса сублимации, и они не проявляют дальнейшего интереса к изучению психоанализа. Но нашлись и те, которые не побоялись допустить правдивость данной теории и в итоге нашли для себя положительные стороны в культурном побуждении личности.
Сублимация продуктов.
Сублимация продуктов – это сушка обычных пищевых продуктов с помощью быстрого охлаждения и вымораживания содержащейся в них воды в вакууме. В результате из продукта испаряется практически вся влага (вода), а его влажность не превышает 8-10%.
Описание:
Сублимация (возгонка, сублимационная сушка, лиофилизация) – это переход вещества из кристаллического (твердого) состояния непосредственно в пар (газообразное) без промежуточного перехода в жидкое состояние.
Процесс сублимирования представляет собой очень быстрое (точнее – резкое) охлаждение исходного продукта до низких температур (около -50 С и ниже). При этом, чем быстрее замораживается продукт, т.е. чем выше скорость заморозки, тем мельче из воды, содержащейся в исходном продукте, образуются кристаллы льда, которые из-за своих микроскопических размеров не наносят ущерба тканям продукта. При быстрой заморозке они не разрывают ткани и клетки продукта. Наоборот, чем медленнее замораживается продукт, тем крупнее образуются кристаллы льда, которые разрывают ткани и клетки продукта, и он теряет исходную форму и вид.
Затем исходный продукт помещают в вакуумную сушку. Это делают с той целью, чтобы выморозить из него влагу в виде воды. При этом вода переходит из твердого состояния в газообразное, минуя жидкое состояние. В конечном итоге всех этих действий из продукта испаряется практически вся влага (вода), а его влажность не превышает 8-10%. Вместе с тем в нем полностью (почти 99%) сохраняется все витамины, минералы, ферменты и другие биологически активные вещества, поскольку процесс сублимации исключает тепловую обработку.
Сублимированный продукт не требует хранения в холодильнике или при отрицательных температурах, его можно хранить при комнатной температуре. Для восстановления сублимированного продукта добавляют обычную воду.
Хранение сублимированного продукта не вечно. Он тоже имеет ограниченные сроки годности (сроки хранения). Например: овощи и ягоды хранятся около 2 лет, а молочные продукты – 13 месяцев.
Сублимации подвержены ягоды, фрукты, овощи, соки, молочные продукты, каши, мясо, рыба и пр. продукты. В результате сублимации они превращаются либо в порошок (жидкие продукты: соки, молоко и пр.), либо в цельные продукты или их части (все остальные твердые продукты).
Сублимированные продукты обладают целым набором преимуществ.
Применение:
– пищевая промышленность,
– текстиль,
– медицина.
Примечание: Фото https://www.pexels.com, https://pixabay.com
Найти что-нибудь еще?
карта сайта
сублимация пищевых продуктов ее значение в консервировании пищевых продуктовоборудование машина аппарат для сублимации продуктов цена в домашних условияхдомашняя сублимация продуктов в домашних условиях питания санитарно защитная зонапроцесс для сублимации продуктов купитьлиния завод по сублимации продуктов цена
Коэффициент востребованности
2 699
Как правильно выбрать сублимированный кофе
Чтобы в случае необходимости приготовить кофейный напиток, не уступающий по вкусу натуральному, нужно знать лучшие сорта сублимированного кофе и понимать, на что смотреть при покупке
Нелишним будет изучить отзывы уже купивших ту или иную марку, особенно уделить внимание вкусу, который может нравиться не всем
Зачастую производители указывают сорт сублимированного кофе, какой процент натуральной арабики и т. д. Срок годности, естественно, не должен быть превышен.
Цвет гранул указывает на степень крепости: чем темнее, тем выше. Если на дне заметен порошок, это прямое указание на то, что процесс сублимации прошел некорректно. К этому относится также и запах гари. Герметичность упаковки не должна быть нарушена. В вопросе цены стоит придерживаться середины (400-600 руб.): дешевизна, скорее всего, означает низкое качество, дороговизна – завышенную цену.
Рецепты приготовления сублимированного кофе
Вот пара рецептов приготовления сублимированного кофе.
Кофе с молоком и корицей
Кофе с молоком и корицей
Вам потребуется:
- 1-2 чайных ложки сублимированного кофе;
- Сахар;
- 40-60 мл молока (рекомендуется с жирностью более 3%);
- Немного корицы по вкусу;
- 160-180 мл воды.
Порядок приготовления:
- Насыпать нужное количество сахара и кофе в кружку.
- Заполнить горячей водой.
- Дать настояться 2-3 минуты.
- Пока настаивается немного нагреть молоко.
- Заранее можно взбить молоко как вам удобно.
- Далее добавить его в напиток и размешать.
- Посыпать корицей.
- Тем, кому нравятся интересные вкусовые сочетания, можно воспользоваться кокосовым молоком, таким образом вкус будет более экзотичным.
Сублимированный кофе со льдом
Кофе со льдом и молоком отлично освежит в жаркий день
Для приготовления холодного напитка вам понадобится:
- 5 чайных ложек кофе;
- Сахар по вкусу;
- Немного ванилина;
- 0,25 л воды;
- 0,25 л молока.
Порядок приготовления:
- Заполнить горячей водой чашку с кофе и сахаром, размешать.
- Дать остудиться.
- Насыпать сверху немного ванилина, вылить напиток в форму для льда.
- Заморозить, к холодному молоку добавить кофейный лед и оставить в холодильнике на 20 минут, чтобы лёд чуть подтаял и всё смешалось.
Что такое сублимация в психологии, для школьников простыми словами
Приветствуем Вас, друзья!
Все мы практически каждый день подвергаемся влиянию всевозможных раздражителей извне. Постоянно приходится принимать решения, справляться с разными желаниями и чувствами. Всё это вызывает в нашем мозгу эмоциональный эффект.
Эти эмоции могут быть как хорошими, положительными, так и отрицательными. Полностью им поддаваться никак нельзя. Но и совсем подавить не получается. Ведь мы живые люди, со своими принципами, желаниями и мечтами. А вот сублимация поможет перенаправить их в нужное русло.
Почему и отчего не стоит подавлять свои эмоции и чувства? Попробуем сегодня сообща в этом разобраться. Итак, приступим.
Что же это такое?
«Сублимация» – так называют процесс в науке психология, который помогает нам справляться с внутренним напряжением. Очень часто используем его в подходящий момент, даже не догадываясь о его существовании. А ведь именно он поможет превратить негативный импульс в полезную энергию.
Многие слышали про известного австрийского невролога, психиатра и психоаналитика Зигмунда Фрейда. Он был первым, кто заговорил про «сублимацию». Он был твёрдо уверен, что она является защитным механизмом, который помогает снять нашу внутреннюю напряжённость и направить её на социально полезное и положительное действие.
Благодаря ей человеческая психика спасается от депрессий и негативных переживаний.
Как она работает?
Все действия могут происходить как сознательно, так и бессознательно на животном уровне. Человек во гневе страшен. Может совершить немало плохих поступков. Внутри всё кипит и требует выхода.
Надо дать им возможность выплеснуться в виде творческой или физической активности. Занятия спортом, уборка в квартире, похож в фитнесс-центр — выбор тут огромен. Каждый должен выбрать себе самый приемлемый вариант.
Так будет гораздо проще справиться со стрессом, всевозможными негативными эмоциями, внутренними комплексами и запретными мыслями. Чаще всего, что человек может справиться с ними самостоятельно. Но иногда приходится обращаться за помощью к опытным специалистам — психотерапевтам.
Сам термин пришёл к нам из физики. Так учёные называли переход вещества из твёрдого состояния в газообразное. При этом минуя процесс превращения в жидкость.
Именно Фрейд обратил своё внимание на подобное явление. Сравнил данный физический процесс с поведением психики личности
По его твёрдому убеждению, перенаправление негативной энергии на другую деятельность, является естественным механизмом защиты. Позже, проводя опыты над пациентами, он только укрепился в своём мнении.
Как она используется в повседневной жизни человека?
Если вспомнить тему любовных отношений в искусстве, что на ум приходят только грустные. Ромео и Джульетта, Анна Каренина, Евгений Онегин, Война и мир – все они окутаны паутиной печали и депрессии. А песни, которые стоят первыми во всевозможных чартах?
Стоит нам покопаться в предыстории их возникновения, то узнаваем, что написано всё было в состоянии депрессии и неразделённой любви. Борясь со своими личностными проблемами, авторы сочиняют шедевры. Пишут великолепные шедевры в литературе, изобразительном искусстве и музыке. Всё это является отличной психологической разрядкой.
https://youtube.com/watch?v=9mWy35QnOEI
Чтобы долго не страдать депрессией, апатией, хандрой, бессонницей и унынием, люди начинают творить. Каждый из нас может выбрать себе такое направление, которое ему ближе по духу. Одни начинают колоть дрова, а другие заниматься коллекционированием почтовых марок. И дело тут совсем не в моде, а в своей предрасположенности к тому или иному времяпрепровождению.
Заключение
Любые трудности можно превратить в хобби или даже процесс неплохого заработка. Главное – сделать свой первый шаг. Все ведь прекрасно понимают, что нельзя всю свою жизнь предаваться хандре и грустить. Рано или поздно, но пройдут любые неприятности. А со временем, они начинают казаться мелочными и не заслуживающими наших нервов.
Не стоит оставаться наедине со своими негативными мыслями и плохим самочувствием. От этого не станет лучше никому. Особенно нашим родным и близким приятелям. Они сразу увидят, что с нашим настроением твориться что-то неладное. Не отказывайтесь от их помощи. Ведь нам хотят действительно помочь.
Если Вы осознаёте, что не способны самостоятельно справиться со своими неприятными фобиями, то необходимо посетить опытного врача. Здесь нет ничего постыдного или неловкого. Будьте здоровы!
Другие значения термина
Чтобы окончательно разобраться, что такое сублимация, рассмотрим значения этого термина в других сферах. Это позволит провести параллели и лучше понять смысл данного понятия.
В химии и физике
Переход твердого вещества непосредственно в газообразное состояние. При этом жидкость не образуется вообще, за твердой фазой сразу следует газообразная. Это явление можно наблюдать на кристаллах йода или кусочках сухого льда (замороженный углекислый газ). Оба вещества при нормальном атмосферном давлении могут существовать только в твёрдом и газообразном виде.
В пищевой промышленности
Особый метод высушивания продуктов. Сначала их подвергают глубокой заморозке (до температуры -18 °C и ниже), после чего помещают в вакуум. Лёд испаряется, а исходный продукт сохраняет значительную часть свойств. Сублимация используется при производстве растворимого кофе, сухого молока и различных экстрактов. Также при помощи данной технологии высушиваются мясо и овощи. Это обеспечивает продолжительный срок хранения и последующее быстрое приготовление.
В полиграфии
Особый метод печати, позволяющий наносить высококачественные влагостойкие изображения на ткани, керамику и прочие поверхности.
Правила защиты
Перед тем, как ознакомиться с правилами сублимации, необходимо знать, что во многих случаях явление протекает на подсознательном уровне и не контролируется человеком
Поэтому очень важно раскрыть в себе данную способность и понять свои истинные мотивы и причины возможной фрустрации
Правила эффективной сублимации:
- Необходимо стараться проживать каждое событие в своей жизни и не подавлять возникающие эмоции, когда это уместно.
- Чтобы сосредоточиться на какой-либо задаче и цели, необходимо избавиться от внешних раздражителей и остаться наедине с собой.
- Необходимо развивать воображение и умение мыслить креативно. Для этого рекомендуется читать художественные произведения и заниматься творчеством.
- Не стоит ограничивать себя от новых впечатлений; будет полезным постоянно узнавать что-то новое, заводить разные знакомства и получать интересные для проживания эмоции.
- Необходимо записаться к психологу или психотерапевту для проработки комплексов или проблем с общением и принятием себя.
Следуя перечисленным правилам, можно подготовить себя к осознанию проблем и невыраженных потребностей, что позволяет найти способ выразить накопившуюся энергию.
Ее трансформация может происходить в виде:
- создания художественных произведений;
- выполнения спортивных упражнений;
- занятия научной деятельностью;
- создания музыкальных произведений;
- написания стихотворений или прозы;
- занятий активизмом в какой-либо организации;
- занятия танцами, растяжкой или йогой.
Сублимация может различаться в зависимости от потребностей, которые преобладают в человеке. Наиболее проблематично сублимировать агрессию, которая чаще всего возникает из-за неуверенности в себе, комплексов и неумении общаться с людьми.
Существуют правила, позволяющие справиться с агрессией с помощью сублимации:
необходимо создать условия для проявления творческого начала;
необходимо акцентировать внимание на позитивных событиях;
желательно заняться спортом как эффективным способом снятия стресса;
необходимо создать вокруг себя безопасную атмосферу, обратиться за поддержкой к близким людям;
желательно обратиться к психотерапевту и проработать ситуацию, которая вызвала агрессию.
Также существует техника концентрации, которая часто используется для поиска способа воплощения энергии в какой-либо деятельности.
Она называется «Черная дыра» и состоит из следующей последовательности действий:
- Необходимо создать полную звукоизоляцию в помещении.
- Закрыть в комнате шторы, чтобы было ощущение полной темноты.
- Сосредоточиться на своих целях и дать потоку мыслей генерировать новые идеи.
Данный способ позволяет психике сосредоточиться только на определенной задаче и не отвлекаться на посторонние раздражители.
Для этой же цели существуют камеры сенсорной депривации, которые есть в некоторых спа-салонах: во время процедуры (флоатинг) человек находится в бассейне с соляным раствором, который по ощущениям удерживает тело в невесомости. Температура раствора соответствует температуре тела, а в комнату не проникают посторонние звуки и свет.
Это способствует полному расслаблению органов чувств и тела, поэтому мозг из-за отсутствия привычной информации для обработки позволяет думать о вещах, о которых человек раньше не задумывался. Данная процедура позволяет взглянуть на проблемы под другим углом и найти новые решения для поставленных целей, поэтому процесс нередко сравнивают с глубокой медитацией.
Сублимация – это такая защита, которая в психологии позволяет направить внутренние нежелательные импульсы на социально одобряемую деятельность. Правильная подготовка к процессу сублимации и осознание внутренних конфликтов и причин фрустрации позволяет эффективно использовать свою энергию и чувствовать удовлетворение от выполняемой деятельности.
