Как организовать пикник на природе: полная инструкция и список, что взять с собой

Как одеться на пикник

Выбирайте одежду в которой вам будет удобно на пикнике с компанией

Важно, чтобы она не обтягивала и не сковывала движения. Кроме этого, выбирайте ту одежду, на которой меньше всего будут видны места загрязнений

Более всего для походов на природу подходит спортивный стиль, особенно это касается обуви: удобные кроссовки или любая другая обувь без каблуков. Гламурные и модные туфли лучше поберечь для более торжественных случаев.

• не новые вещи;
• спортивный костюм;
• джинсы и футболка;
• кроссовки и куртка с собой.

Что брать на пикник из еды

фото: pixabay

На основное блюдо лучше выбрать простые мясные блюда. Это могут быть сардельки или сосиски, отбивные и даже куриные ножки. Задумываясь, что брать на пикник из еды, не забудьте про закуски

Это по праву считается важной составной любого меню

• питьевая вода, напитки;
• заранее замаринованное мясо;
• колбаски, сосиски;
• алкоголь;
• мясная нарезка, сыр, хлеб;
• заранее нарезанные овощи, зелень, фрукты;
• консервы.

Чтобы не тратить время на приготовление, можно заказать готовую еду навынос в вашем любимом месте. Хорошо подойдет пицца или пироги.

Для костра

Но разведение костра в лесу требует соблюдения определенных правил. Прежде всего, нужно выбрать место для костра таким образом, чтобы огонь не наносил вреда деревьям и кустарникам вокруг костра и не послужил причиной их возгорания. При проведении пикника в лесу следует учитывать, что костры запрещено разжигать на участках хвойного молодняка, около сухого тростника, камыша, на вырубках, на торфяниках, а также на мшистых и травянистых участках. Если вам вдруг повезет, и вы обнаружите во время вашего пикника место, на котором ранее разводился костер, то смело разводите костер прямо на этом месте.

• дрова, уголь;
• специальная жидкость для розжига;
• топор, спички.

Досуг и развлечения

Если в компании есть гитара и человек, умеющий играть «Батарейку» и парочку дворовых песен, вопрос решен. Хотя лучше подойти к нему более оригинально и подготовить интересные игры.

• мяч, бадминтон, твистер, гитара;
• нарды, шахматы, карты, шашки;
• фотоаппарат, колонка для музыки.

Необходимые вещи

Зудящие укусы могут омрачить любой отдых. Избавиться от насекомых помогут спреи, кремы, специальные спирали или народные средства. Вряд ли вам будет удобно сидеть на траве. Так что не забудьте захватить с собой какое-нибудь плотное покрывало или компактный плед. На случай, если вас все же искусают комары или вы получите какую-то травму. О сборе средств первой помощи стоит особенно позаботиться тем, кто отдыхает с детьми.

фото: pixabay

• мусорные пакеты;
• фонарик;
• средство против насекомых;
• одноразовая посуда, бумажные полотенца, мыло, туалетная бумага;
• клеенка;
• покрывало, небольшие диванные подушечки;
• аптечка со средствами от ожогов, порезов, ушибов;
• кепка, панамка.

Что взять с собой на пикник из еды: список

Список продуктов для пикника может быть очень обширным. Традиционно с собой берут мясо (шашлыки, стейки, колбаски), чтобы пожарить их на гриле (рисунок 1).

Любые мясные и колбасные изделия в жару быстро портятся, поэтому их стоит готовить сразу по приезду на место, или держать в сумке-холодильнике.

Из продуктов стоит взять с собой:

1. Мясо: в принципе, подойдет любое мясо, которое любят участники пикника. Привычную свинину и говядину можно заменить курицей: она готовится гораздо быстрее.
2. Рыбу: очень вкусной на гриле получается семга, лосось, скумбрия или любая другая рыба с плотным жирным мясом. Если позволяют средства, на шпажках можно пожарить крупные креветки.
3. Соусы: они помогут дополнить вкус любимых мясных или рыбных блюд. Выбирать можно любой домашний или магазинный соус, но хранить его лучше в переносном холодильнике.
4. Овощи и грибы: здесь открывается по-настоящему широкий простор для фантазии. На гриле можно пожарить шампиньоны, картошку, кукурузу или ломтики болгарского перца, а свежие огурцы, помидоры, редиска и зелень станут приятным дополнением к столу.
5. Сыр: на природе хорошо идут любые сыры, будь то твердые или рассольные сорта, вроде брынзы или моцареллы. А если захватить с собой лаваш и немного зелени, любимый сыр можно будет завернуть в лепешку и пожарить на костре. Тоже получится очень вкусно.

Рисунок 1. На природу берут еду, которая быстро готовится и долго не портится

Также с собой стоит взять любимые фрукты, чистую воду и, по желанию, алкогольные напитки. Но с алкоголем на природе нужно быть крайне осторожным: на свежем воздухе люди пьянеют быстро, поэтому крепкие напитки, вроде коньяка и водки, лучше заменить вином и пивом.

Чтобы приготовление любимых блюд не вызвало сложностей, с собой обязательно стоит захватить небольшие емкости с солью, перцем и растительным маслом.

Для детей

Дети очень любят отдыхать на природе, а на свежем воздухе у них просыпается зверский аппетит, поэтому для малышей нужно предусмотреть достаточно вкусных перекусов (рисунок 2).

Далеко не все дети любят свежие овощные салаты и шашлыки. Поэтому, если на пикник придут и взрослые, и дети, нужно позаботиться о том, чтобы каждый мог полакомиться вкусностями.

Из напитков для детей лучше взять сладкие газированные напитки и соки, а из перекусов – сезонные фрукты и печенье. Также дети с радостью перекусят бутербродами и канапе. Эти блюда лучше готовить дома, и привозить с собой в контейнерах. Фрукты и овощи тоже лучше помыть дома, чтобы экономнее расходовать воду на природе.

Рисунок 2. В качестве перекуса для детей стоит взять фрукты, бутерброды и сладости

Список еды, которая не портится в жару

Подбирая продукты для пикника, стоит отдавать предпочтение еде, которая не портится в жару (рисунок 3).

Сразу следует уточнить, что на природу не стоит брать салаты и другие блюда, заправленные майонезом. Этот соус очень быстро портится на солнце, поэтому в качестве заправки лучше использовать смесь из растительного масла, лимонного сока и соевого соуса.

На пикник обычно берут шашлык и рыбу. Откладывать их приготовление на костре не стоит, ведь на солнце эти продукты быстро портятся.

Рисунок 3. На пикник стоит брать только те продукты, которые не испортятся на солнце

Если вылазка на природу запланирована не на один, а на несколько дней, с собой также стоит взять:

• мясные и рыбные консервы;
• макароны и гречку;
• картошку и другие свежие овощи;
• чай, кофе, сахар и сгущенное молоко;
• соль и приправы;
• свежий хлеб, лаваши и сухарики;
• твердый сыр;
• сырокопченную колбасу;
• фрукты, печенье и натуральные сладости.

Шоколад и молочные продукты брать с собой на природу не стоит, ведь шоколад на солнце быстро расплавится, а молочные продукты испортятся.

Язычки из баклажанов

Если уже поспели баклажаны, вы можете сделать чудесную пикантную закуску, которая по вкусу придется всей компании и прекрасно подойдет к шашлыку.

Ингредиенты:

1. По 1 кг синеньких и томатов.
2. Головка чеснока.
3. Масло, молотый перчик.

Нарезаем тонкими полосочками промытые обсушенные баклажаны. На маслице обжариваем.

Чеснок меленько режем. Томаты тонкими кружками нарезаем.

Выкладываем кружочки помидоров на полоски баклажанов, посыпаем мелко нарезанным чесночком. Сверху накрываем второй полосочкой баклажанов.

Стерилизуем баночки, в них выкладываем заготовки, стерилизуем 40 минут, закатываем.

Как подготовить зону принятия пищи

Согласитесь, на природе люди собираются не только подышать свежим воздухом и поиграть в подвижные игры.

Главная составляющая пикника – это вкусная простая еда. Поэтому придется позаботиться о зоне принятия пищи.

У них есть возможность захватить на природу складные стульчики и небольшой столик.

Наверняка, у любителей отдыха на природе уже давно имеется такой походный комплект.

Для большой компании решение со столиками тоже будет не самым лучшим. Представьте, как 20 – 30 человек будет рассаживаться на открытом воздухе за миниатюрными столиками, выставленными в ряд.

Зрелище интересное разве что для прикольной фотоссесии, но не для удобства участников мероприятия.

Учтите, если земля еще влажная или накануне прошел дождь, нужно под покрывала застелить клеенку.

Также стоит выделить зону еды. Для этого не обязательно брать скатерть или вычурную клеенку. Достаточно будет застелить яркую недорогую клеенку.

Главное, чтобы хватило места и всем гостям, и взятым на природу угощениям.

Не забудьте взять необходимое

Эти 7 вещей обязательно стоит прихватить с собой на пикник:

• Мешки для мусора. Позаботьтесь о том, чтобы после вашего единения с природой не осталось ничего, что могло бы ей навредить;
• Пятилитровую бутылку с водой (или даже несколько). Ополоснуть руки, вымыть овощи и фрукты, сполоснуть нож. Даже если ваш пикник планируется на берегу водоема — использовать воду из открытых источников не самая удачная идея.
• Спички для розжига каминов и мангалов. Они лучше подходят для использования на природе. Конечно, можно обойтись и обычными спичками или зажигалкой. Однако, как показывает практика, в самый ответственный момент зажигалка кончается, а простые спички так и норовят потухнуть.
• Влажные салфетки. С одной стороны, у вас же есть вода! А с другой, подчас очень хочется вытереть руки и лицо именно влажными салфетками. Особенно это актуально, если вы отправляетесь на пикник с детьми — многие маленькие гурманы не особо любят умываться.
• Рулон бумажных или универсальных полотенец. Вытереть насухо фрукты и овощи, а также тарелки и стаканы, если вы используете не одноразовые бумажные салфетки.
• Крем от солнца. Даже если вы выберете место в кружевной тени деревьев, лучше позаботиться о безопасности и защитить себя от палящих летних солнечных лучей.
• Игры и инвентарь для них. Паре ракеток для бадминтогна, фрисби, мячу и колоде уно безусловно найдется место в багажнике автомобиля.

Поход с детьми – самое необходимое

Для детей поход станет увлекательнейшим приключением. Чтобы малышам он не был в тягость, стоит тщательно подобрать маршрут и определится с длительностью похода. В долгие путешествия маленьких деток брать не стоит. Если вы идете в поход впервые, ограничьтесь одним, максимум двумя днями, при этом подбирайте наиболее простые маршруты. Со временем продолжительность и сложность походов может быть увеличена.

Что взять в поход с детьми

В принципе, ребенку нужно примерно то же, что и взрослому. У него обязательно должен быть отдельный спальник, коврик и посуда. Совсем маленьким деткам возьмите подгузники, более старшим горшок. Обязательно приобретите ребенку небольшой рюкзак, так он будет чувствовать себя частью команды. Стоит позаботиться и о детском досуге. Для этого необходим хотя бы минимальный набор игрушек – карандаши, тетрадь, мяч, фрисби, бинокль, песочный набор и т.д.

Еда ребенку в поход

Так как на свежем воздухе, обычно, у деток отменный аппетит, для них стоит взять дополнительные продукты, которые они смогут есть по дороге. Это должна быть нетяжелая по весу и достаточно калорийная пища, которой можно быстро насытиться, например, финики, орехи, изюм, баранки, соломка, курага, козинаки и т.п. Такие продукты можно разделить на количество дней похода и ежедневно выдавать ребенку пакетик с ними.

Не забудьте вещи первой необходимости

Пикник с детьми, как правило, проходит беспокойно. На природе у детей просыпается небывалая активность. Как следствие — синяки, царапины и ссадины. Положите с собой аптечку, в которой должно быть пластыри, бинт, йод, зеленка, заживляющая мазь вроде «Спасателя» и антигистаминные средства (на случай укусов насекомых).

Не забудьте также и о том, что на пикнике вам скорее всего предстоит встретиться с комарами. Спастись от назойливых кровососов можно не только с помощью репеллентов. Специальные ароматические свечи и палочки создадут уютную обстановку (в которой особенно удачно пройдет пикник для двоих), и вам не придется пачкать руки защитными средствами.

Ольга Мялова

летний отдых отдых отдых звёзд

Общее снаряжение

Следующий список – список общего снаряжения в поход. На группу из 5 взрослых и 3 детей. В «Энциклопедии туриста» приводятся списки на группу 6-8 человек, которые достаточно просто «масштабируются». Общее снаряжение:

• Навигация, карты, лоция, контакты
• Устройства с доступом в интернет
• Тент – 2 (5×5 метров и 3×3 метра)
• Комплект котлов – 3 (8 литров, 6 литров, 3 литра)
• Сковорода
• Половник – 2
• Нож консервный
• Термос – на каждый экипаж (наш выбор — термос Stanley или термопосуда Aladdin)
• Бочка для хранения
• Прихватки (рукавицы) для горячей посуды (котлов)
• Мочалки (губка + металлическая) – 5
• Кухонные тряпки
• Воронка
• Поднос
• Мыло хозяйственное – 2
• Жидкость для мытья посуды
• Питание – см. будущий список начпрода
• Доска разделочная – 4
• Нож кухонный – 4
• Миски для общих блюд – 3 (4 литра, 6 литров, таз)
• Спички, зажигалка – 3
• Плитка газовая (горелка) + баллон
• Таганок (тренога)
• Плавсредство
• Ведро
• Канистра с топливом для лодочного мотора
• Запас питьевой воды (10 литров + фильтр «Барьер Ультра» на 400 литров)
• Фото- и видео- аппаратура
• Рыболовные принадлежности
• Бензопила + бензин + масло + очки
• Ручная пила
• Баня
• Лопата саперная
• Топор – 3 (малый, обычный, колун)
• Рукавицы – 4
• Групповая аптечка (рекомендуем ознакомиться с обзором «Tatonka First Aid L — собираем большую аптечку в поход»)
• Ремонтный набор и инструменты
• Развлечения (компас, монокуляр, будильник, радио, свисток, шашки, шахматы, нарды,
• пределители растений, ягод, грибов, колонка)
• Веревка основная (8 мм, 20 метров)
• Веревка вспомогательная (6 мм, 20 метров)
• Веревка расходная (100 метров, лучше 200 метров)
• Зеркало
• Клеенка
• Пакеты для мусора
• Пакеты-майки универсальные
• Освещение стола общее (фонари, лампы)
• Зарядный аккумулятор для USB
• Оружие
• Дрова
• Прищепки – 40 штук
• Душ походный (чтобы детей можно было помыть быстро)

Зачеркнутые позиции остались в списке из предыдущих походов, летом 2016 года не пригодились бы. Никакие позиции не удаляем, если в этот раз не нужны будут – достаточно просто зачеркнуть. Вдруг потом пригодятся, в следующем году?

И ссылка для скачивания общего списка: список вещей в поход

В правой колонке советуем указывать все замечания и примечания по каждой позиции, а также ответственное лицо – т.е. кто конкретно из участников берет в свой багаж тот или иной предмет.

Еда для пикника с детьми

Что приготовить детям и взрослым на пикник? Важно учитывать возраст ребенка, а также его личные предпочтения. От кисломолочных продуктов, майонеза и десертов со сложными кремами придется отказаться

Они на солнце испортятся. И от воздействия тепла могут привести к пищевому отравлению. С собой можно взять:

• быстрорастворимые каши;
• супчики;
• консервированные мясные блюда;
• бутерброды (лучше – горячие);
• овощи;
• фрукты;
• печенье;
• шашлык (можно приготовить на воздухе);
• вафли.

Воду лучше брать без газов. Натуральные соки – нет, только сокосодержащие напитки. Газировку тоже берут, особенно если пикник устраивается для подростков.

Готовые продукты, которые можно есть без обработки

Вот что можно взять с собой на пикник летом, чтобы иметь возможность быстро перекусить.

Сыр

Для пикника лучше всего брать твердые сыры. Они отлично подходят для рецептов бутербродов или салатов. Можно взять рассольные, например, сулугуни, фету, моцареллу или брынзу. Неплохо подойдет и копченый сыр.

Твердые сыры лучше всего подходят для пикников.

А вот плавленые, полутвердые и сыры с плесенью брать с собой на пикник летом не стоит.

Хлеб

Хлеб лучше брать запасом. Даже если после трапезы хлебобулочные изделия останутся – не беда. Из остатков можно приготовить ароматные хрустящие гренки и есть с соусом.

При выборе хлеба руководствуйтесь таким правилом: для большой компании взять несколько разных сортов из расчета по одному батону на 2-3 человека.

Хлеб лучше взять черный и белый.

Готовые мясные продукты и блюда из мяса

Для жарки на мангале или гриле отлично подходят:

• сардельки;
• сосиски;
• колбаски;
• маринованное мясо, птица.

Праздничный стол дополнят готовые мясные нарезки, буженина, ветчина, паштет, жареная курица. Маринованные голени, крылышки, филе птицы или шашлык можно купить в магазине или замариновать по собственному рецепту.

Консервы

Из консервов можно вкусно, быстро и недорого приготовить в казане на костре горячие блюда, например уху, если под рукой оказалась банка рыбной консервы. Из тушенки выйдет оригинальный гуляш или рагу.

Всевозможные консервированные продукты фигурируют во многих рецептах салатов и бутербродов.

Из сардин или тунца, например, легко сделать вкусную намазку.

Яйца

Яйца на пикнике послужат быстрым перекусом, когда основного блюда ждать еще долго. Прежде чем взять с собой на пикник яйца, их необходимо отварить. Если они входят в рецепт любимого салата, то яйца можно заранее порезать и сложить в контейнер для продуктов питания – так уйдет гораздо меньше времени на готовку. Целые яйца лучше перевозить в скорлупе и чистить на месте.

Закуски на шпажках

С помощью различного сочетания фруктов, овощей, сыра, рыбы, листьев салата, хлеба на деревяных палочках можно оригинально оформить тарелки с холодными закусками.

На костре на длинных шпажках можно быстро поджарить:

• шампиньоны;
• болгарский перец;
• хлеб с салом;
• кабачки;
• помидоры;
• бекон.

Горячие закуски на шпажках, такие как картофель со специями, маринованные шампиньоны, куриные шашлычки с кусочками овощей, можно также приготовить на мангале, если хочется чего-то кроме шашлыка.

Закуски на шпажках очень просто готовить, а получается сытно и аппетитно.

Бутерброды

Самая популярная еда на любом пикнике – конечно же, бутерброды

Важно не делать сэндвичи заранее, а только подготовить ингредиенты – нарезать хлеб, овощи, мясные продукты. Разнообразные намазки целесообразно также сделать заранее

Например, жареные грибы с луком, перемешанные с майонезом и мелко нарезанными солеными огурцами – интересное решение для пикника.

Собирать сэндвичи на пикнике с друзьями всегда веселей и быстрей, ведь каждый это делает по своему рецепту.

Если ломтики хлеба поджарить на решетке до хрустящей корочки – закуска получится гораздо вкуснее.

Соусы

Соусы удобней купить заранее в магазине, например, кетчуп, майонез, аджику, барбекю и перевозить в магазинной упаковке. Домашние соусы необходимо делать непосредственно перед поездкой, поскольку они быстро портятся, тем более в жару. Перевозить их надо в специальных диспенсерах для соусов или пищевых боксах с крышкой.

Домашние соусы нужно съесть в первую очередь.

Рулет из лаваша

Вместо банальных бутербродов на пикнике можно сделать необычную закуску из лаваша – рулеты. Начинка для лаваша самая разнообразная, как и количество рецептов рулетов. Для начинки подойдут рыба, птица, овощи, грибы, колбаса, морепродукты.

Если смазать лаваш любимым соусом, положить на него кусочки стейка с овощами, листьями салата, завернуть в рулет и порезать порционными кусочками – выйдет аппетитная и красивая еда для пикника.

На пикнике тоже можно подавать еду красиво, например, как этот рулет.

Овощи

Список еды, которую надо взять с собой на природу будет неполным без таких овощей:

• помидоры;
• болгарский перец;
• огурцы;
• лук;
• кабачки;
• баклажаны;
• картофель.

Часть картофеля можно отварить в мундире, а часть взять сырым. Сырой картофель потом запечь в углях или использовать для горячих блюд в казане.

Перед пикником овощи необходимо вымыть и хорошо просушить бумажным полотенцем. Помидоры лучше перевозить в пластиковых контейнерах.

Из еды, кроме овощей, желательно взять на пикник еще и фрукты.

Меню. Шашлык и всё к нему

Обязательно спросите о предпочтениях. Люди, которые что-то не едят, как минимум отколются от общей компании, а могут и испортить всем выезд на природу.

Определитесь прежде всего с шашлыком:

• Количество нужного мяса легко посчитать, взяв по 300-400 г на человека;
• Если компания большая, то лучше замариновать шашлык несколькими способами;
• Как только вы определитесь с рецептом и количеством едоков, выпишите необходимые ингредиенты в свой лист покупок.

Что, на наш взгляд, нужно взять обязательно:

• Свежую зелень.
• Овощи. Даже простые помидоры с огурчиками сделают стол веселее.
• Фрукты. Мы никогда не забываем лимоны, и если едем с милыми девушками, то обязательно покупаем для них фрукты.
• Хлеб и лаваш.
• Сыр, колбасу и копчёности. Чтобы ваши друзья не набросились на вас пока вы жарите шашлык, дайте им вкусняшек.
• Майонез, кетчуп, горчица. Или другой набор принятых в компании соусов. Соусов берите несколько, а не один любимый.
• Соленья и маринады. Это хорошая закуска к крепким напиткам и просто способ обновить вкусовые рецепторы на празднике чревоугодия.

Как дополнение к шашлыкам можно взять сосиски, сардельки, шпикачки или колбаски для гриля.

Всегда хорошо заходит печёная картошка. Конечно можно её запечь в золе от костра, но это долго и не везде разводить костёр законно. Мы берём пищевую фольгу и решётку на мангал — получается не хуже.

Предметы для природного сервиса

С продуктами определились, но сборы еще не закончились. На чем сидеть, из чего и чем кушать и другие нюансы необходимо продумать заранее. Вам понадобятся:

• скатерть;
• салфетки;
• пластиковая или бумажная посуда – тарелочки, стаканчики, вилки, ложки, ножи;
• штопор;
• подстилки для сидения, маленькие складные стульчики или шезлонги;
• спички, древесный уголь;
• мангал, шампуры, решетка для барбекю.

Еду удобно упаковать в пластиковые контейнеры, а контейнеры – в плетеные корзины или ящички для пикника. Часто они уже оборудованы всевозможными карманами, ремешками и отделами, в которые удобно спрятать все необходимое.

Список вещей на пикник для всей семьи – что нужно для пикника на природе?

Конечно, список вещей для каждого будет свой. Если вы едете «пешком», на день и в одиночку – это один вариант, а если большой компанией (семьей), на выходные и на 2-3 машинах – совсем другой.

Поэтому исходите из своих потребностей, а мы подскажем – что может пригодиться на пикнике.

Палатка. Даже если вы едете на день, она может быть полезной для тех, кто хочет отдохнуть, подремать, отрезветь или же поиграть в пиратов и дочки-матери. Полезным будет и шатер-палатка, которая спасет головы от солнца и внезапного дождика.

• Спальники, покрывала, пледы, коврики – без них на пикник ну совсем никак.
• Клеенка для «стола». А может даже и сам стол (складной), если хватает места в машине.
• Раскладные стульчики или шезлонги. Либо надувные матрасы (кровати) и подушки – для удобства (не забываем про насос). Складные кресла – для пожилых людей.

• Теплые вещи на случай, если пикник планируется затяжной – с утренними рыбалками, ночными песнями у костра под горячий глинтвейн и поздними пробуждениями под пение птиц.
• Для костра. Уголь для мангала, топорик для дров (+дрова, если на месте их не будет), лопатка, зажигалки/спички, газеты для розжига, перчатки.
• Мангал, шампуры, решетка для гриля. Фольга для запекания картофеля, рыбы или овощей.

• Котелок под уху и глинтвейн, чугунная сковорода, длинная ложка для помешивания.
• Для рыбалки: удочки/спиннинги, наживки/насадки, садок, лодка/насос, прикормка, леска, крючки/грузила.
• Для стола: одноразовая посуда – тарелки разных размеров и глубины, стаканы, пластмассовые столовые приборы.
• Бумажные и влажные салфетки, туалетная бумага, жидкое мыло.
• Штопор, консервный нож, обычные ножи для резки продуктов, разделочная доска.
• Средства от УФ-лучей, для загара, от комаров и клещей (спреи и крема, спирали).
• Зонтики от солнца.
• Предметы для купания: купальники/плавки, полотенца, надувные круги и матрасы.
• Аптечка (йод, зеленка, бинты, пластыри, уголь активированный, средства от болей в животе и расстройства желудка, спазмолитики и анальгетики, препараты от аллергии, для сердца и пр.).
• Для развлечения: гитара, магнитола или приемник, игры (шахматы, нарды и пр.), мяч, летающая тарелка, бадминтон, книжка или газета с кроссвордами.
• Для детей: игрушки (легко моющиеся), набор юного строителя песочных замков, бассейн для карапузиков, фломастеры/альбомы (если малышей потянет к творчеству). Обязательно – смену одежды, удобную обувь, теплые вещи, панамки на головы и навигатор-брелок на шею (чтобы не потерялся).
• Мусорные пакеты, чтобы после пикника увезти весь мусор с собой.
• Камера, фотоаппарат, телефон, фонарики. С запасом батареек.

Остальное – по желанию и потребностям. Самое главное – взять с собой хорошее настроение и не суетиться из-за мелочей!

Обязательные вещи для походов с детьми

Увлеченные пешеходные туристы вполне успешно отправляются в походы с детьми. Ппомимо перечисленного выше список обязательных вещей включает дождевик и сапоги, детские спасательные жилеты и нескольо комплектов сменной одежды, необходимые лекарства и средства гигиены, детские переноски. Не забудьте теплые носки, варежки, шапку — в частности, для путешествий с малышами: если родитель несет ребенка на руках, температура тела ребенка ниже.

На природе хватает развлечений, но в путешествии не обойтись без любимых игрушек ребенка. Для игр, а воздухе подойдут мыльные пузыри, летающие тарелки, бадминтон, надувой мяч, наборы для песочницы, книги, раскраски, карандаши, кисточки, настольные игры для семейных вечеров.

Какая должна быть палатка для отдыха с ребенком? В первую очередь, просторная и прочная, но не слишком тяжелая и не ультралегкая. Дополнительные консоли добавляют внутреннего пространства и расширяют боковые стены. С только начинающим ходить малышом не подойдут конструкции с растяжками, о которые он может споткнуться. О спальных мешках: существуют модели с дополнительной секцией (оптимально при грудном вскармливании), можно купить отдельный спальный мешок или использовать вместо него теплый зимний комбенизон, либо спать в одном спальнике вместе с родителем.

Фото: Полина Бастракова

Пикник на природе

Если вы планируете недолгий пикник, например, в парке или небольшую прогулку по лесу или у реки, много продуктов и вещей не потребуется. Вам пригодится покрывало, на котором вы сможете отдохнуть и пообедать, а также еда и напитки. Из продуктов можно ограничиться бутербродами, приготовленными дома, и фруктами. Обязательно возьмите воду и напитки, например, сок или чай в термосе. Обед можно сделать и более разнообразным, например, взять запеченную курицу или мясо, свежие овощи, сыр, легкие закуски. Но учтите, в этом случае понадобится еще нож, посуда и салфетки.

Если же на природу вы планируете отправиться на целый день, вам потребуется больше еды и дополнительных вещей.

Что приготовить на пикник

Еду для поездки на природу можно подбирать разную. Главное, чтобы она была не скоропортящейся: салаты с майонезом, кисломолочные продукты, паштеты, пирожные и т.д. Подробнее о блюдах, которые можно приготовить для пикника, вы можете узнать в одной из наших публикаций. Сейчас же мы рассмотрим, только основные продукты, которые могут вам потребоваться:

• Питьевая вода, напитки. Это может быть минералка, соки, компоты. Хорошо такие напитки заморозить и смешать их с продуктами: это позволит сохранить свежесть надолго. Также можно взять термос с кипятком и пакетики чая или кофе в стикерах.
• Соль, соусы, специи, растительное масло, уксус, сахар. Соль необходима в любом случае, соусы и специи потребуются для шашлыка, овощей, мяса, салатов. Уксус и масло пригодятся для заправки салатов и приготовления овощей, сахар – для чая.
• Овощи, зелень. Их можно есть свежими, использовать для приготовления салатов и бутербродов, а также запекать на углях.
• Фрукты. Они послужат десертом или легким перекусом.
• Хлеб, лаваш, лепешки. Для десерта – печенье.
• Мясо, птица, рыба. Можно брать замаринованными и готовить на месте. Если вы не планируете разводить костер – готовыми, жаренными или запеченными.
• Сыры, колбасы, сосиски, копчености. Сосиски и сардельки подходят для приготовления на углях, сыры и колбасы для бутербродов.
• Продукты для бутербродов. Это могут быть нарезки: семга, буженина; шпроты, сырная паста, масло.

Салаты и бутерброды, рекомендуется готовить на природе. Дома же для них можно сделать заготовки.

Перевозить продукты лучше в корзинке: это не только выглядит эстетичнее, чем обилие пакетов, но и еще уберегает еду от повреждений. Хороша для транспортировки пищи термосумка: она защитит ее от порчи.

Кроме еды для пикника потребуются еще некоторые вещи и предметы.

Что брать из еды

Количество продуктов рассчитывается в зависимости от продолжительности похода и числа людей. Прежде всего, нужно позаботиться о питьевой воде, поэтому с собой нужно брать наполненные туристические фляжки и пластиковые бутылки, а останавливаться с палаткой рекомендуется неподалеку от чистого пресного водоема, реки или родника.

Из еды следует подготовить:

• сухой паек — консервы в герметичных жестяных банках (рыба, тушенка, сгущенное молоко, овощи, паштеты), а также хлебцы, печенье, соль, сахар, шоколад, курагу, орехи, изюм;
• для горячих обедов/ужинов — суповые брикеты, каши и картофельное пюре быстрого приготовления, сухое молоко, сушеное мясо или сушеный фарш, быстро разваривающиеся крупы, макароны, сухие овощные смеси, подсолнечное масло, специи;
• напитки — чай и кофе в пакетиках, сухофрукты для приготовления компота.

Скоропортящиеся продукты брать с собой не следует, в крайнем случае — их запас должен закончиться за день. Не рискуйте и не оставляйте на завтра то, что необходимо доесть сегодня. И еще — кулинарными изысками лучше будет наслаждаться в домашней обстановке.

Фото: Egor Vlasov

А что, кроме еды

Когда вопрос, что взять на пикник из еды, решен, нужно подумать и о других полезных вещах, которые могут пригодиться:

• плед или туристические пенки. Идеальным вариантом станут те, что не пропускают холод и легко моются;
• зонт или навес. Если отправляетесь на пикник на весь день, стоит подумать о том, где будете скрываться от солнца. Например, под складным зонтом или навесом, который легко устанавливается за 15-20 минут;
• влажные салфетки протереть руки, ноги, испачканные мороженым лица;
• 5-10-литровая бутылка с водой. Ополаскивать стаканы, мыть овощи и фрукты водой из озера может быть небезопасно;
• аптечка со средствами от укусов насекомых, защитой от солнца, перевязочными материалами, антигистаминными;
• дорожные варианты настольных игр, мяч, бадминтон, фрисби, скакалка. Лучше заранее обсудить программу пикника, чтобы не брать весь игровой арсенал, который в результате не пригодится;
• бумажная посуда. Можно взять и настоящую, но это не практично. Пластиковая загрязняет природу. Так что бумажные стаканчики и тарелки, которые можно сдать в переработку или сжечь, — вещь необходимая;
• складной мангал, уголь и розжиг;
• термосумка или мини-холодильник и пакеты с сухим льдом. Эти вещи пригодятся, чтобы сохранить лимонад, воду и сок холодными, довезти мороженое или скоропортящиеся продукты;
• ножи, желательно несколько. Большой — резать арбуз и дыню, поменьше — для фруктов и овощей, можно взять нож для паштета, если в меню есть брускетта или поджаренный на костре хлеб;
• фольга. Она пригодится, если захочется приготовить фрукты или овощи на гриле, получить сэндвич с расплавленным сыром или довести до кондиции кусок мяса. Не все же любят только шашлык. Кто-то предпочитает стейки, приготовленные на открытом огне.

Крекеры

Обычно печенье подают к чаю. Имбирное едят на рождество, овсяное — на ночь со стаканом молока. А вот для пикника отлично подойдет печенье с пармезаном и маслинами. Главное — не съесть его по дороге. Тесто готовится быстро, по принципу песочного, только к нему подмешиваются натертый сыр и маслины. Хотя можно и поэкспериментировать, добавив, например, пряные травы или смешав несколько сортов сыра. Или можно за 15 минут испечь печенье с кунжутом. Хруст точно будет аппетитным.
Конечно, испечь что-нибудь на пикнике не получится, однако можно использовать заранее приготовленное печенье как основу для бутербродов с паштетом и джемом.

На пикник можно прихватить и более сытную еду: заранее приготовленного цыпленка или вяленой окорок. Но если вы решите готовить на природе, вам подойдут эти варианты:

Зелени много не бывает: салат из огурцов и авокадо

Если вы ещё не решили, что взять на пикник из еды, но сегодня понедельник и жутко хочется начать питаться правильно, то этот салат из огурцов и авокадо — для вас. Идеальный вариант для вегетарианцев: без мяса, молочных продуктов и глютена.

Салат из огурцов и авокадо

Необходимые ингредиенты:

• огурец очищенный — 2 шт.
• лук зеленый — 40 г
• авокадо — 1 шт.
• постный майонез — 2 ст. л.
• лайм — 1 шт.
• соль и чёрный перец (по вкусу)

Зелёный салат готовится в три простых шага:

• Нарежьте авокадо и огурцы небольшими дольками, добавьте к ним мелко измельчённый лук и перемешайте все ингредиенты.
• Взбейте майонез вместе с соком половинки лайма, по вкусу добавьте к ним приправы (соль, перец).
• Теперь заправьте салат готовым соусом, тщательно все перемешайте. Блюдо можно украсить петрушкой или укропом.

Приготовление должно занять не более пяти минут. Комбинация из авокадо и огурца насыщает организм витаминами A, E и другими микроэлементами. L-карнитин в составе авокадо, ко всему прочему, позволяет быстро сжигать лишние килограммы.

Остро-сладкие крылышки

Бывают ситуации, когда развести костер в месте отдыха не представляется возможным, а мангала просто нет. В таком случае лучше приготовить дома такое мясное блюдо, которое будет вкусным даже остывшим.

Крылышки перед готовкой следует вымыть и высушить бумажным полотенцем или оставить обсохнуть самим, пока к ним готовится соус. Натирается имбирь, который смешивается с медом, солью, щепоткой молотого перца чили и соусом терияки. Соус можно заменить соевым соусом с рисовым уксусом. Смесь варят около 10 минут на медленном огне. Далее половину соуса смешивают с крылышками и запекают в духовке, предварительно разогретой до 200 С.

Крылышки готовятся 15 минут, после чего к ним добавляют вторую половину соуса и выпекают еще 15 минут.

Хумус

Для приготовления этой закуски времени нужно много, но она стоит каждой потраченной минуты. Прелесть хумуса в том, что, приготовив его в достаточном количестве один раз, наслаждаться вы сможете весь день. Если, конечно, не съедите все сразу.

Для пикника хумус просто незаменим — его можно намазывать на поджаренный хлеб или и есть как самостоятельное блюдо. А если на пикник с вами отправляются спортсмены, вегетарианцы и приверженцы правильного питания, хумус они оценят по достоинству. Растительный белок из нута легко усваивается и не сказывается на фигуре.
Рецептов этой пасты из бобов существует великое множество. Мы предлагаем приготовить хумус с кедровыми орешками или хумус с вялеными помидорами.

Заключение

Главный вывод – к вопросу составления списков вещей нужно подходить тщательно и внимательно. И заранее! Согласитесь, неприятно будет вспомнить о забытых спичках (веревке для тента, топоре, соли, сахаре, чае…) на острове. И тогда в лагере вам гарантирован комфортный отдых, по плану!

Отдельно про Карелию. Турист должен быть всегда готов к дождю, отправляясь в Карелию. Даже к такому дождю, который льет без остановки все дни. Тенты, дождевики, сапоги, клеенки, теплые вещи, запасные сухие полные комплекты одежды – обязательные позиции в списке вещей.

Не забываем по возвращении из похода отметить те вещи, которые особенно оказались ценными. И те, которые не пригодились или без которых можно было бы обойтись. Так, после нескольких походов, у вас будет готов проверенный список вещей, а подготовка к последующим поездкам будет занимать времени все меньше и меньше.

И смелее отправляйтесь в настоящие туристские походы, на несколько дней, с ночевками в палатках! Поверьте, в этом нет ничего сложного! Потом сами не заметите, как понравится и захочется путешествовать с палатками каждый год (месяц

До новых встреч, мы заканчиваем серию наших отчетов о Большом путешествии в Карелию летом 2016 года. Спасибо за проявленный интерес!

P.S. Как и обещали, отсканированные страницы из «Энциклопедии туриста». Чтобы открыть в максимальном разрешении, щелкните правой кнопкой мыши по изображению и выберите пункт меню «Открыть ссылку в новой вкладке». Или щелкните колесиком мыши по изображению.

Похожие записи:

Капсюль жевело и центробой для охотничьих патронов Укороченный вариант ножа разведчика нр-40 Средства защиты органов дыхания Зимние удочки Аварии на химически опасных объектах Ориентирование на местности: как это делать и для чего нужно уметь